Una mattina da casaro alla Cascina Rampina – Monticello Brianza – (LC)

Questa mattina ci siamo trasformati in piccoli casari 
Siamo stati a visitare la Cascina Rampina che si trova a Monticello Brianza in via Donatello 5

Si tratta di un’Azienda agricola biologica con vendita diretta di ortaggi, frutta e piccolo allevamento di galline e maiali.
In questa occasione è stato proposto il laboratorio per bambini “Dal latte al formaggio ” e degustazioni di prodotti dell’Azienda agricola LATTE E TERRA, un allevamento biologico di mucche che si trova presso la cascina Malnido nel Parco Del Curone.
Abbiamo anche giocato nei prati,visto gli animali e acquistato alcuni prodotti in vendita.

Il laboratorio prevedeva l’utilizzo del latte fresco portato da “Latte e terra” la mattina stessa , a cui è stato unito del caglio.Lasciato riposare circa 10 minuti abbiamo poi osservato la trasformazione in cagliata, la successiva filtrazione e poi messo negli appositi stampi forati per prendere forma.

 La cosa più importante infine… gustato l’ottimo “Primosale” che abbiamo prodotto scoprendo l’arte casearia.

www.cascinarampina.it 

www.latteterra.it

 

 

 

 

4 pensieri su “Una mattina da casaro alla Cascina Rampina – Monticello Brianza – (LC)”

  1. Le attività che ci proponi sono sempre molto interessanti, riescono ad accontentare l’intera famiglia….dai più piccoli ai più grandi 🤗

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